Wielkanocny Barszcz Biały

SKŁADNIKI:
koncentrat barszczu białego
listek laurowy
ząbek czosnku
3-4 ziarenka ziela angielskiego
2 łyżki świeżo startego chrzanu
150g śmietany 18%
2-3 pętka białej kiełbasy
250g zwykłej kiełbasy
150g wędzonego boczku
sól, majeranek
kostka rosołowa
pieprz czarny mielony


PRZYGOTOWANIE:
Do dużego garnka wlewamy wodę. Doprowadzamy do wrzenia. Białą kiełbasę kroimy w plasterki, zwykłą w kostkę. Dorzucamy do wody. Dodajemy przyprawy i gotujemy około 20 minut. Dolewamy koncentrat barszczu białego i mieszamy a następnie zabielamy śmietaną.
podajemy z jajkiem gotowanym na twardo.