Kurczak W Sosie Orientalnym

SKŁADNIKI:

1 podwójna pierś z kurczaka 

3 cebule 

5 łyżek przyprawy orientalnej  

2 łyżki wiórków kokosowych 

2 marchewki 

2 pietruszki 

1 mały por 

1 mały seler 

1 łyżka sosu sojowego ciemnego 

0,5 łyżki sosu rybnego 

0,5 papryki czerwonej 

1 łyżka cukru czci nowego 

1 łyżka papryki słodkiej mielonej 

10 g świeżego imbiru 

10 g grzybów mun

1 łyżeczka carry 

2 szklanki ryżu białego

Do smaku: 

oregano, bazylia, natka pietruszki, pieprz cayenne, sól, sok z połowy cytryny, pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w małą kostkę, wkładamy do miski posypujemy przyprawą orientalną i mieszamy, wrzucamy na rozgrzaną patelnię, dodajemy wiórka kokosowe,smażymy aż kurczak będzie gotowy. Obieramy cebule, myjemy i kroimy w pół talarki, podsmażamy, obieramy marchew, pietruszkę, seler, por, myjemy por kroimy na małe kawałki, marchew i pozostałe umyte warzywa ścieramy na tarce op grubych oczkach, dorzucamy do cebuli, smażymy wszystko około 5 minut, następnie zalewamy 2 szklankami zimnej wody. Przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu. Grzyby mun namaczamy w wodzie na około 20 minut, po upływie czasu kroimy na cienkie paski. Dodajemy resztę składników, mieszamy i dusimy jeszcze przez około 20 minut. Ryż płuczemy, wsypujemy do gorącej wody, gotujemy do miękkości.

UŻYTE PRODUKTY SMAK-C0M:

* Przyprawa Orientalna 50 g (Skład: papryka słodka,curry,sól, gorczyca, cukier,chili,pieprz czarny mielony, laktoza) - http://www.skworcu.com.pl/265,pl_przyprawa-orientalna-50g.html