Drobiowy Pasztet Z Pieprzem Cytrynowym

SKŁADNIKI:
4 ćwiartki z kurczaka
2 korpusy z kurczaka
4 marchewki
2 pietruszki
1 średni seler
1 zielona cześć pora
6 pieczarek
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 pomidor
1 ziemniak
2 jajka
100 g sera żółtego
bułka tarta (ile zabierze)
Do smaku:
pieprz cytrynowy
sól
pieprz
czubryca czerwona
gałka muszkatołowa
pieprz ziołowy
kebab-gyros
koperek suszony
suszona natka pietruszki
szczypta kminku
szczypta cynamonu
papryka słodka mielona
bazylia
majeranek
oregano
papryka ostra mielona

PRZYGOTOWANIE:
Mięso płuczemy,czyścimy i wkładamy do garnka, zalewamy wodą i nastawiamy do gotowania. W czasie nagrzewania się wody w garnku obieramy,myjemy,dokładamy do mięsa warzywa. Mięso gotujemy do miękkości następnie wyjmujemy wraz z warzywami do ostygnięcia. Wywar doprawiamy solą i pieprzem i mamy rosołek. Mięso po ostygnięciu obieramy, przepuszczamy przez maszynkę wraz ze wszystkimi warzywami dodajemy jajko, przyprawy wedle uznania, mieszamy, sprawdzamy konsystencję farszu (jeżeli jest bardzo rzadki dodajemy sporą ilość bułki tartej, ale tak żeby nie przesadzić tak więc dodajemy po trochę) a jeżeli konsystencja farszu jest okej to dodajemy tylko trochę aby lepiej farsz się połączył.Nakładamy farsz do keksówki posmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą robimy od góry dziurkę na środku i wkładamy pokrojony ser, zakrywamy ser. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni przez około 60 minut.


UŻYTE PRODUKTY BELLA-BIS:

*Pieprz Cytrynowy - 300 g.
Skład: sól,przyprawy naturalne,cukry,olejek cytrusowy,dekstroza,wzmacniacz smaku E621,aromaty. Produkt zawiera dwutlenek siarki.
Zastosowanie: idealna przyprawa do ryb pieczonych,smażonych i grillowanych,znakomita również do mięsa drobiowego,steków grillowanych,nada niezwykłego smaku sałatkom,sosom czy deserom.

A oto link gdzie możecie kupić pieprz cytrynowy firmy Bella-Bis : http://sklep.bbpanierka.pl/sklep/przyprawy_homeline/pieprz_cytrynowy_-_zitronepfepffer_300g